Arquitecto
José Antonio González Vargas

Situación
Mezquitilla, El Algarrobo, Málaga

Promotor
FACYRE Federación Andaluza de cocineros y reposteros

Fechas
2010 (proyecto)

Superficie
4517 m²

El proyecto propone la creación de un Centro Superior de Gastronomía Andaluza, dedicado a la formación de cocineros y reposteros especializados en la gastronomía tradicional andaluza, promoviendo su conservación y evolución con productos autóctonos.

La propuesta propone un edificio que se compone de dos módulos comunicados entre sí mediante un jardín-invernadero y, a su vez, rodeados de jardines, zona de aparcamiento y huerto. Las instalaciones que el centro dispone, se dividen en aulas especializadas, zonas de alojamiento, áreas administrativas y una sala multiuso para eventos y conferencias.